Ventisquero Grey Single Block Carménère 2019 750ML

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Notas de degustação

Carménère de cor vermelha que revela as clássicas notas varietais, como a pimenta verde, mas de forma suave e bem arredondada. Ao olfato um aroma espetacular de fruta preta, um toque de terroso e notas florais, como as violetas.

Harmonização e Serviço

Acompanha extremamente bem carnes de caça como cervo, avestruz, javali, carneiro e cordeiro. Servir de 16° a 18°C. Se recomenda decantar o vinho por 30 minutos antes de beber. Potencial de Guarda de 10 anos.

Vinícola: Ventisquero

Inspirado por sua paixão pela terra e pelo amor pela agricultura, o chileno Gonzalo Vial decidiu lançar um novo projeto: uma vinícola que honraria as origens do Chile em seus processos e vinhos. Em 1998, as primeiras vinhas da propriedade Trinidad foram plantadas na região costeira do Vale do Maipo, onde foi construída a nova vinícola. Em 1999 foi inaugurada formalmente a nova vinícola, com um nome que homenageia nossas geleiras na Patagônia chilena: Ventisquero, que em espanhol significa geleira. A Ventisquero oferece vinhos diferentes e apaixonados pela terra, suas origens e seus frutos. A vinícola é motivados por uma curiosidade constante em alcançar uma qualidade diferente, e se sabe que para obter esses resultados não se pode simplesmente continuar a fazer a mesma coisa. Em vez disso, se deve experimentar, seguir caminhos alternativos e desafiar a maneira estabelecida de fazer as coisas. Ventisquero é um espírito desafiador, certo de que a paixão e o inconformismo produzem vinhos melhores.

Nossa Nota

87/100

Por que escolher?

Ventisquero Grey representa a expressão completa de um único bloco de vinhas Carmère, uma das castas mais expressivas do Chile. 100% deste vinho repousado por 18 meses em barricas de carvalho francês, desses, 34% deles foram de primeiro uso, e 66% de segundo e terceiro ano, depois o vinho Permaneceu na garrafa por 8 meses. Esses diferente métodos de maturação adicionam textura e complexidade ao vinho, fazendo-o único.

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PRÊMIOS
Valle del Maipo, CHILECARMÉNÈRE, 201914,5%
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CORPO
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Vinho
Vinho
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Valle de Colchagua, Chile SYRAH, 201713,5%
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  • PRÊMIOS
  • ANO2019
  • ÁLCOOL13,5%
  • REGIÃO
    Valle de ColchaguaCHILE
  • UVA
    CARMÉNÈRE 100%

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