PETRUCCI MELO ORCIA DOC SANGIOVESE 2017 PODERE FORTE 750ML

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PETRUCCI MELO ORCIA DOC SANGIOVESE 2017 PODERE FORTE 750ML

 

Notas de degustação

Rubro brilhante com bordas iluminadas. Um nariz finamente desenhado com notas distintamente frescas de cereja e romã, com um toque de laranja sanguínea. Inicialmente redondo e potente, com frutas frescas evidentes, abre-se então com taninos marcantes, final prologado e marcante.

Harmonização e Serviço

Carnes assadas e grelhadas. Carnes vermelhas cozidas. Queijos envelhecidos. Caça. Serviço de 16 a 18°C. Decantação não necessária.

 

Empresa: Podere Forte

Um projeto ambicioso, fruto do sonho de Pasquale Forte, um milionário self made que é referência no setor automobilístico. Pasquale retorna às suas origens e decide unir a tradição milenar do cultivo da terra, integrando práticas agrícolas centenárias, com tecnologias da mais alta ponta, em um autêntico quadro biodinâmico. Para completar o projeto, reúne um time de peso, incluindo o considerado "guru italiano" de Enologia: Donato Linate, a consultoria de solo nas mãos dos experts Lydia e Claude Bourguignon (mesmos consultores do Domaine de la Romanée Conti e Harlen State) e deixando a parte comercial com Giovanni Mazzoni, ex diretor comercial da Masseto. Ainda, a vinícola possui um laboratório interno, onde se analisa constantemente a matéria orgânica da vinícola. O laboratório também realiza técnicas de cristalização sensível, além de cromatografia circular, dois métodos utilizadas para avaliar a qualidade da matéria prima e do resultado final de maneira mais profunda. A união perfeita entre a biodinâmica, capital social de alto nível e tecnologia de ponta, torna a Podere Forte uma das mais impressionantes vinícolas da Itália, fato refletido em seus vinhos.

Nossa Nota

99/100

Por que escolher?

"É o vinho dos Césares, suntuoso, aristocrático, elegante e sinuoso. Cativa com seu leve aroma de pétalas de rosa e te atrai para seu redemoinho rubi, brilhante em toda a sua potência."
   PRÊMIOS
  •  
  • ÁLCOOL14%
  • REGIÃO
    ItáliaToscana
  • UVA
    Sangiovese 100%

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