
PETRUCCI MELO ORCIA DOC SANGIOVESE 2017 PODERE FORTE 750ML
PETRUCCI MELO ORCIA DOC SANGIOVESE 2017 PODERE FORTE 750ML
Notas de degustação
Rubro brilhante com bordas iluminadas. Um nariz finamente desenhado com notas distintamente frescas de cereja e romã, com um toque de laranja sanguínea. Inicialmente redondo e potente, com frutas frescas evidentes, abre-se então com taninos marcantes, final prologado e marcante.
Harmonização e Serviço
Carnes assadas e grelhadas. Carnes vermelhas cozidas. Queijos envelhecidos. Caça. Serviço de 16 a 18°C. Decantação não necessária.
Empresa: Podere Forte
Um projeto ambicioso, fruto do sonho de Pasquale Forte, um milionário self made que é referência no setor automobilístico. Pasquale retorna às suas origens e decide unir a tradição milenar do cultivo da terra, integrando práticas agrícolas centenárias, com tecnologias da mais alta ponta, em um autêntico quadro biodinâmico. Para completar o projeto, reúne um time de peso, incluindo o considerado "guru italiano" de Enologia: Donato Linate, a consultoria de solo nas mãos dos experts Lydia e Claude Bourguignon (mesmos consultores do Domaine de la Romanée Conti e Harlen State) e deixando a parte comercial com Giovanni Mazzoni, ex diretor comercial da Masseto. Ainda, a vinícola possui um laboratório interno, onde se analisa constantemente a matéria orgânica da vinícola. O laboratório também realiza técnicas de cristalização sensível, além de cromatografia circular, dois métodos utilizadas para avaliar a qualidade da matéria prima e do resultado final de maneira mais profunda. A união perfeita entre a biodinâmica, capital social de alto nível e tecnologia de ponta, torna a Podere Forte uma das mais impressionantes vinícolas da Itália, fato refletido em seus vinhos.
Nossa Nota
99/100
Por que escolher?
"É o vinho dos Césares, suntuoso, aristocrático, elegante e sinuoso. Cativa com seu leve aroma de pétalas de rosa e te atrai para seu redemoinho rubi, brilhante em toda a sua potência."

- ÁLCOOL14%
- REGIÃOItáliaToscana
- UVASangiovese 100%