Ripasso Superiore Valpolicella Valpatena DOCG 2017
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Notas de degustação
Vinho vermelho rubi intenso, com destaque aos aromas de frutas maduras. No paladar é encorpado, com rica estrutura e equilíbrio. Seus taninos são redondos e macios com aromas terciários de tabaco e baunilha, fina de boca longo e agradável.
Harmonização e Serviço
Perfeito com churrasco, carnes de caça e queijos importantes. Recomenda-se abrir 30 minutos antes de beber. Servir de 18° a 20°C.
Vinícola: Valpatena
A cantina Valpatena agrupa hoje cerca de 250 pequenas cantinas que produxem, juntas, 750 hectares de vinhedos, dos quais 30 funcionam sob regime orgânico. Todos dentro da zona DOC da serra do Vêneto. Em julho de 2003, após a fusão com a fábrica de óleo Colline Veronesi, e outras 150 empresas produtoras de azeite de oliva, a Valpatena se tornou também uma grande produtora de azeite. O empenho e o cuidado dispensado em todas as fases da cadeia produtiva, onde tradição e inovação tecnológica se fundem, têm conduzido a um nível de qualidade excelente e constante, permitindo explorar ao máximo todas as qualidades das uvas e azeitonas conferidas pelos seus produtores. O sucesso obtido nos mais importantes concursos internacionais de vinhos, demonstram o mérito da investigação contínua que busca a melhoria dos padrões de produção e qualidade.
Nossa Nota
92/100
Por que escolher?
Um Ripasso é uma opção mais econômica de um Amarone. Feito através da mistura de uva Valpolicella recém fermentada com as bagas residuais do Amarone. Essa técnica dá ao vinho corpo e perfume. Por isso são conhecidos como “baby Amarones”. A complexidade e redondeza do Amarone, mas com um preço mais amigo. Se você nunca experimentou um Ripasso, esse premiadíssimo com certeza te surpreenderá.
PRÊMIOS- ANO2017
- ÁLCOOL14%
- REGIÃOVênetoItália
- UVACORVINA VERONESECORVINONERONDINELLA
