PETRUCCINO PODERE FORTE ORCIA DOC SANGIOVESE 2021

Notas de degustação

Cor rubi brilhante com reflexos violáceos. No nariz, apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, cereja preta, violeta e toques de alcaçuz. Em boca, é fresco, equilibrado, com taninos sedosos e final persistente.

Harmonização e Serviço

Ideal para acompanhar massas com ragu, carnes grelhadas e queijos maturados. Servir entre 16 e 18°C. Decantação não é necessária.

Empresa: Podere Forte

Um projeto ambicioso, fruto do sonho de Pasquale Forte, um milionário self made que é referência no setor automobilístico. Pasquale retorna às suas origens e decide unir a tradição milenar do cultivo da terra, integrando práticas agrícolas centenárias com tecnologias da mais alta ponta, em um autêntico quadro biodinâmico. Para completar o projeto, reúne um time de peso, incluindo o considerado “guru italiano” de Enologia: Donato Linate, a consultoria de solo nas mãos dos experts Lydia e Claude Bourguignon (mesmos consultores do Domaine de la Romanée Conti e Harlan Estate) e deixando a parte comercial com Giovanni Mazzoni, ex-diretor comercial da Masseto.

Ainda, a vinícola possui um laboratório interno, onde se analisa constantemente a matéria orgânica, realiza-se cristalização sensível e cromatografia circular, métodos utilizados para avaliar a qualidade da matéria-prima e do resultado final de maneira mais profunda. A união perfeita entre a biodinâmica, capital social de alto nível e tecnologia de ponta torna a Podere Forte uma das mais impressionantes vinícolas da Itália, fato refletido em seus vinhos.

Nossa Nota

94/100

Por que escolher?

“Um Sangiovese vibrante, fiel às suas origens toscanas, combinando frescor, elegância e a personalidade marcante que o terroir biodinâmico de Podere Forte proporciona.”